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쿠첸 쿠킹 클래스를 통해 특별한 경험을 체험해보세요.

치킨 프리카세 / 가을 버섯 키쉬
클래스 일시2019.10.18 19:00~21:00 (총 2시간)     클래스 장소 체험센터 서래마을점
신청기간2019.09.15 ~ 2019.10.16 당첨자 발표2019.10.17

[ 모르네이 소스 치킨 프리카세 ]

Mornay Chicken fricassee

그뤼어르 치즈 Gruyere cheese로 만든 고소하고 풍미 넘치는 프랑스식 소스에 초벌로 구운 후 자작하게 졸인 보들보들 닭고기가 일품인 치킨 프리카세

흔히 구할 수 있는 닭고기를 프랑스식 화이트 소스와 가을 제철 채소를 이용하여 특별한 요리로 완성합니다.
 

 

[ 가을 버섯 키쉬 ]

Quiche aux Champignons

타르트 안에 닭걀, 우유/크림, 치즈 필링을 기본으로

고기나 해산물, 채소 등 다양한 재료를 추가하여 오븐에서 구워 낸 프랑스식 세이보리 파이.

이번 클래스에서는 제철을 맞이한 버섯을 다양한 방식으로 조리하여 키쉬를 완성합니다.



 

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